| Titre : | L'aubergine : Un produit, 10 recettes (2024) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (219, juillet 2024) |
| Article : | p. 98-99 |
| Descripteurs : | légume / recette culinaire |
| Tags : | aubergine (légume) |
| Résumé : | Légume incontournable des cuisines du Moyen-Orient, méditerranéenne et asiatique, l'aubergine est en pleine forme en été. En entrée ou plat principal, découvrez-la dans des recettes savoureuses. |
| Nature du document : | documentaire |
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