| Titre : | Tom Meyer : "Je ne veux pas qu'on s'ennuie à table" : Restauration (2024) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie Restauration (3833, 13 septembre 2024) |
| Article : | p. 14-17 |
| Descripteurs : | Alpes-Maritimes : département / cuisinier / gastronomie / restauration |
| Résumé : | A 30 ans, le chef est déjà Meilleur Ouvrier de France, a décroché une étoile Michelin en moins d'un an lors de son premier poste et a rejoint, en juin, La Chèvre d'Or, avec pour mission de conserver la deuxième étoile. |
| Nature du document : | documentaire |
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