La pêche : 1 produit, 3 recettes

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°359 (août 2024)
• Auteur : Alan Lainé
• Pages : p. 94-101
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La pêche est le fruit d'été par excellence. Elle est le deuxième fruit le plus cultivé en France et le septième le plus consommé. On en trouve les premières traces cinq siècles avant notre ère, en Chine méridionale. La pêche traversera ensuite le continent asiatique pour le Moyen-Orient, où elle prendra en Perse le nom de Prunus persica.

• • Descripteurs : fruit : denrée / pêche : fruit / recette culinaire