La vanille. Crème des épices : Découvrir

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°524 (octobre 2024)
• Auteur : Thierry Lacour
• Pages : p. 64-67
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Issue d'une orchidée-liane tropicale, elle sublime d'innombrables pâtisseries. Mais elle est souvent replacée par des arômes artificiels en raison de son coût de production.

• • Descripteurs : histoire / plante aromatique
  • Mots-clés : vanille (plante)