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  2. Tarek Ahamada. Hôtel Cap-Eden-Roc à Antibes
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Tarek Ahamada. Hôtel Cap-Eden-Roc à Antibes : La pâtisserie de...
de Michel Tanguy, Pascal Lattes
In Thuriès magazine, 360 (octobre 2024), p. 84-93
Tarek Ahamada est depuis le mois de janvier dernier le nouveau chef pâtissier exécutif de l'un des plus beaux hôtels de la Côte d'Azur. Situé dans un parc arboré de 9 hectares, face à la Méditerranée, le Cap-Eden-Roc, 111 chambres dont 3 villas, abrite brasserie, bars, grill, table italienne et restaurant étoilé. Autant de lieux où le chef de 32 ans laisse libre cours à sa créativité afin de proposer des pâtisseries qu'il veut à la fois traditionnelles et créatives.
Tanguy Michel, Lattes Pascal. « Tarek Ahamada. Hôtel Cap-Eden-Roc à Antibes : La pâtisserie de... » in Thuriès magazine, 360 (octobre 2024), p. 84-93.
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Tarek Ahamada. Hôtel Cap-Eden-Roc à Antibes : La pâtisserie de...

    Dans le périodique : Thuriès magazine, n°360 (octobre 2024)
    • Auteur : Michel Tanguy
    • Photographe : Pascal Lattes
    • Pages : p. 84-93
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Tarek Ahamada est depuis le mois de janvier dernier le nouveau chef pâtissier exécutif de l'un des plus beaux hôtels de la Côte d'Azur. Situé dans un parc arboré de 9 hectares, face à la Méditerranée, le Cap-Eden-Roc, 111 chambres dont 3 villas, abrite brasserie, bars, grill, table italienne et restaurant étoilé. Autant de lieux où le chef de 32 ans laisse libre cours à sa créativité afin de proposer des pâtisseries qu'il veut à la fois traditionnelles et créatives.
    • Descripteurs : Alpes-Maritimes : département / pâtisserie / recette culinaire

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