Auteur Marie-Laure Verroust
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Au pays de la gastronomie, les cuisines méritaient qu'on leur rende un bel hommage. Promenade guidée à travers les cuisines d'hier et d'aujourd'hui, cet ouvrage offre une large vision de ces pièces bourdonnantes et stratégiques, peuplées de maît[...]Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782732424798 Disponible
