| Titre : | Eugénie Béziat. Espadon du Ritz : En coulisses (2024) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (221, novembre 2024) |
| Article : | p. 102-105 |
| Descripteurs : | gastronomie / Paris |
| Résumé : | Rencontre avec une cheffe qui trace sa route et fait de qu'elle aime avec le sourire et dans le calme. Quand détermination rime avec affirmation. |
| Nature du document : | documentaire |
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