Lacanche, beau comme un piano : Rencontre

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°221 (novembre 2024)

Auteur : Jean-Michel Brouard
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Dans le petit village bourguignon éponyme, Lacanche perpétue une tradition séculaire du travail du métal. Au cours des dernières décennies, l'activité de l'entreprise initialement centrée sur les fourneaux pour professionnels s'est diversifiée. Ses pianos de cuisson pour particuliers sont devenus iconiques.
- Descripteurs : cuisine professionnelle / cuisson / histoire / matériel de cuisine

Peut-être aimerez-vous