| Titre : | Des plats venus d'ailleurs (2024) |
| Auteurs : | Christèle Dedebant |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo histoire (077, septembre 2024) |
| Article : | p.48-53 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | art culinaire / Japon |
| Résumé : | Présentation de plats typiques japonais et de leurs origines. Encadré : le métissage de la gastronomie japonaise contemporaine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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