La chicorée. Pourquoi un tel retour en grâce ? : Décrypter

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°528 (février 2025)
• Auteur : Véronique Pierron
• Pages : p. 88-89
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Son image désuète rajeunit grâce... au réchauffement climatique. Face au café, cette plante dispose de sérieux atouts pour séduire les nouvelles générations.

• • Descripteurs : chicorée / France / histoire