Les choux, ils ont tout bon ! : Mon carnet futé. En forme...

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°222 (janvier 2025)
• Auteur : Jean-Michel Brouard
• Pages : p. 96-97
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Qu'ils évoquent de bons plats traditionnels ou de pénibles souvenirs de cantine, les choux ne laissent assurément pas indifférents. D'aspects fort divers et de goûts multiples, ils ont en commun d'être bons pour notre santé.

• • Descripteurs : crucifère / recette culinaire
  • Mots-clés : chou (légume)