Le marché de saison : le panais, le kiwi et la saint-jacques : Dans mon panier

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°222 (janvier 2025)
• • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
  • Auteur : Séverine Augé
  • Photographe : Fabrice Besse
• Pages : p. 20-27
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de la coquille saint-jacques, du panais et du kiwi.

• • Descripteurs : fruit : denrée / fruit de mer / légume / recette culinaire