| Titre : | Kevin de Porre. Fario à Céret : Ouverture avec... (2025) |
| Auteurs : | Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (362, janvier 2025) |
| Article : | p. 62-71 |
| Descripteurs : | gastronomie / Pyrénées-Orientales : département |
| Résumé : | Les Parisiens ont connu Kevin de Porre comme chef du restaurant "Contraste" dans le 8ème arrondissement parisien. Depuis le mois de septembre 2024, ce sont les Catalans qui peuvent profiter de ses talents culinaires. Le jeune chef a su donner une adresse, auparavant bistronomique, un véritable charme, du caractère et une cuisine pleine d'allant. Ses assiettes, entre terre et mer, jouent avec grâce les contrastes de textures et de saveurs. |
| Nature du document : | documentaire |
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.
Bienvenue sur le portail d'information du CDI du Lycée des Métiers Estran Fénelon - Brest
Accueil
Se connecter
Adresse
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.164 rue Pierre Sémard
29238 BREST
contact