| Titre : | Vincent Favre Félix à Annecy : A la table de... (2025) |
| Auteurs : | Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (362, janvier 2025) |
| Article : | p. 48-57 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Savoie : département |
| Résumé : | Né à Annecy le 26 août 1977, d'un père restaurateur et bûcheron, Vincent Favre Félix se prédestinait à être guide de haute montagne. La vie en a décidé autrement. Le jeune montagnard choisira finalement la cuisine. A 47 ans, étoilé depuis 2021, il reçoit comme à la maison dans restaurant sur les hauteurs d'Annecy. Sa cuisine s'inspire des produits locaux et raconte avec simplicité. Le service est un lien évident, tant pour le chef que pour le personnel de salle. |
| Nature du document : | documentaire |
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.
Bienvenue sur le portail d'information du CDI du Lycée des Métiers Estran Fénelon - Brest
Accueil
Se connecter
Adresse
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.164 rue Pierre Sémard
29238 BREST
contact