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Le Mont Ventoux, les Dentelles de Montmirail, le Lubéron forment un triangle d'or où se découvre un petit bijou. Ce panorama donne des ailes à Adrien Brunet installé dans les cuisines de Crillon-le-Brave depuis un an.
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Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |C'est au coeur de Châteauneuf-du-Pape que renaît une institution du siècle dernier. "La Mère Germaine" reprend vie après plusieurs emaines de travaux, avec aux fourneaux un jeune couple trentenaire, uni à la ville comme en cuisine et bien décidé[...]
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Béatrice Delamotte, Auteur |Les blancs ont le vent en poupe dans le monde entier et les amateurs de vins frais et expressifs redécouvrent les cuvées de Châteauneuf-du-Pape. Encore trop rares, elles pourraient être l'avenir de l'appellation.
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Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Florent Pietravalle a cette cuisine sensible et ce sens du produit propres à cette génération, pour qui l'écoresponsabilité a toute sa place dans l'assiette. En pénétrant dans l'hôtel La Mirande, face au Palais des Papes, le client ne s'attend c[...]
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Clémence Caillaud, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Ingénieur chimiste de formation, après une dizaine d'années dans l'industrie, Guillaume Cuoco abandonne son quotidien à l'âge de 36 ans pour se convertir à la pâtisserie. Désormais propriétaire de deux pâtisseries dans le Vaucluse, l'une à Malem[...]
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Montparnasse 2005Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon Pédagogie 3346030014844 Disponible 
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Promenade gourmande sur le Mont Ventoux
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Michel Tanguy, Auteur |Nadia Sammut est une cheffe hors-normes. Par son parcours, mais aussi par sa philosophie et sa vision holistique de la cuisine. Cheffe de cuisine, elle est avant tout entrepreneuse dans l'âme, créatrice, fonceuse. A 43 ans, elle assume pleinemen[...]
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Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |S'attabler chez Nadia Sammut, c'est découvrir une approche holistique de la gastronomie, une expérience de table où l'émotion joue pleinement son rôle. Devenue cuisinière malgré elle, la fille de Reine Sammut a su en quelques années seulement cr[...]
