CAP cuisine. : Toutes les techniques et les recettes illustrées.

• Auteur : Bruno Cardinale
• • Editeur : Delagrave 2025
  • ISBN/ISSN : 978-2-206-11390-6
  • Format : 208 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire
• • Descripteurs : préparation des repas
  • Mots-clés : Restaurant / Cuisine
  • Niveau : CAP
  • Discipline : Technologie culinaire