| Titre : | CAP cuisine. : Toutes les techniques et les recettes illustrées. |
| Auteurs : | Bruno Cardinale, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e édition |
| Editeur : | Delagrave, 2025 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-206-11390-6 |
| Format : | 208 p. |
| Descripteurs : | préparation des repas |
| Tags : | Restaurant / Cuisine |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Technologie culinaire |
| Genre : | manuel scolaire |
| Niveau : | CAP |
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.5 | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 9782206113906 | Disponible |