Les alliacées, une famille formidable : Mon carnet futé. En forme...

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°223 (mars 2025)

Auteur : Jean-Michel Brouard
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Leur goût unique vaut à tous les membres de cette famille nombreuse, allant de l'ail au poireau en passant par l'oignon ou l'échalote, d'être des incontournables de nos cuisines. Ce sont aussi de précieux alliés pour notre bien-être quotidien.
- Descripteurs : liliacée / recette culinaire

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