Le marché de saison : le lard fumé, l'orange et le navet : Dans mon panier

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°223 (mars 2025)
• • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
  • Auteur : Séverine Augé
  • Photographe : Fabrice Besse
• Pages : p. 20-27
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des navets, du lard fumé et des oranges.

• • Descripteurs : agrume / charcuterie / crucifère / fruit : denrée / légume / préparation des repas / recette culinaire