Piotr Korzen chez Matka, à Paris : En coulisses

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°223 (mars 2025)
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
• Pages : p. 64-67
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Son restaurant Matka, ouvert il y a à peine un an dans le quartier historique de Paris, propose une cuisine polonaise bien loin de nos idées reçues.

• • Descripteurs : gastronomie / Paris / Pologne