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  1. Accueil
  2. A la redécouverte des bonbons d'autrefois
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A la redécouverte des bonbons d'autrefois : Sur la route
de Gilles Brochard
In Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025), p. 74-77
Pastille de menthe, sucre d'orge, bêtise de Cambrai, bergamote de Nancy, anis de Flavigny, bonbon boule... Chaque friandise nous rappelle l'enfance et ses petits plaisirs infinis. Un voyage dans une France gourmande mais immuable.
Brochard Gilles. « A la redécouverte des bonbons d'autrefois : Sur la route » in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025), p. 74-77.
Article de périodique
Doctec
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A la redécouverte des bonbons d'autrefois : Sur la route

    Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°223 (mars 2025)
  • Auteur : Gilles Brochard
    • Pages : p. 74-77
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Pastille de menthe, sucre d'orge, bêtise de Cambrai, bergamote de Nancy, anis de Flavigny, bonbon boule... Chaque friandise nous rappelle l'enfance et ses petits plaisirs infinis. Un voyage dans une France gourmande mais immuable.
    • Descripteurs : confiserie / histoire / recette culinaire

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