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  1. Accueil
  2. Anne Coruble. The Peninsula Paris
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Anne Coruble. The Peninsula Paris : La pâtisserie de...
de Michel Tanguy, Pascal Lattes
In Thuriès magazine, 361 (décembre 2024), p. 80-91
Rien ne prédestinait la jeune Normande à une carrière de pâtissière. Enfant, passionnée par les mathématiques et la physique, Anne Coruble se voyait médecin. Elle sera finalement pâtissière, travaillant avec rigueur, jusqu'à devenir la cheffe créative d'un des plus beaux palaces de la capitale.
Tanguy Michel, Lattes Pascal. « Anne Coruble. The Peninsula Paris : La pâtisserie de... » in Thuriès magazine, 361 (décembre 2024), p. 80-91.
Article de périodique
Doctec
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Anne Coruble. The Peninsula Paris : La pâtisserie de...

    Dans le périodique : Thuriès magazine, n°361 (décembre 2024)
    • Auteur : Michel Tanguy
    • Photographe : Pascal Lattes
    • Pages : p. 80-91
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Rien ne prédestinait la jeune Normande à une carrière de pâtissière. Enfant, passionnée par les mathématiques et la physique, Anne Coruble se voyait médecin. Elle sera finalement pâtissière, travaillant avec rigueur, jusqu'à devenir la cheffe créative d'un des plus beaux palaces de la capitale.
    • Descripteurs : Paris / pâtisserie / pâtissier / recette culinaire

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