| Titre : | La cannelle : 1 produit, 3 recettes (2025) |
| Auteurs : | Chloé Ruellan, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (363, mars 2025) |
| Article : | p. 86-93 |
| Descripteurs : | plante aromatique / recette culinaire |
| Tags : | cannelle |
| Résumé : | La cannelle a très tôt fait l'objet de convoitises dans l'histoire de l'humanité, à l'instar du poivre ou encore du gingembre, elle a traversé les frontières et nourri les fantasmes. Elle s'est illustrée comme l'un des produits les plus prisés et les plus symboliques des civilisations antiques, et a joué un rôle majeur dans l'histoire du commerce maritime. |
| Nature du document : | documentaire |
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