| Titre : | A la table des locavores du Yukon (2025) |
| Auteurs : | Patricia Oudit ; Julien Schroder |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo (Ed. française) (551, janvier 2025) |
| Article : | p.82-90 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | production agricole |
| Tags : | Yukon / circuit court |
| Résumé : | Enquête et reportage photographique consacrés à la volonté d'accroître la production agricole sur le territoire hostile du Yukon au Canada pour manger davantage local : défis liés au climat ; systèmes de culture et méthodes d'agriculture ; les sensibilisations à la question de la souveraineté alimentaire. Encadrés : les enjeux de l'approvisionnement alimentaire (réduire l'impact environnemental, soutenir l'économie, améliorer la qualité des aliments) ; trois régions sauvées par leur agriculture. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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