| Titre : | Iliane Tinchant chez L'Oursin à Carry-le-Rouet : En coulisses (2025) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (224, mai 2025) |
| Article : | p. 68-71 |
| Descripteurs : | Bouches-du-Rhône : département / gastronomie / grand cuisinier |
| Résumé : | Perché au-dessus du port de plaisance et pensé comme un navire à quai, le lieu rend hommage à la Méditerranée qui fait tout le paysage. Le chef, Iliane Tinchant, assisté de son équipage, tient la barre du restaurant L'Oursin. |
| Nature du document : | documentaire |
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