Le marché de saison : le blanc de poulet, la pomme de terre nouvelle, la fraise : Dans mon panier

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°224 (mai 2025)
• • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
  • Auteur : Séverine Augé
  • Photographe : Fabrice Besse
• Pages : p. 20-27
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter pleinement de la pomme de terre nouvelle, du blanc de poulet et de la fraise...

• • Descripteurs : fruit : denrée / pomme de terre / recette culinaire / volaille
  • Mots-clés : blanc de poulet / pomme de terre primeur / fraise : fruit