Les micropousses : petites mais costaudes : Mon carnet futé. En forme...

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°224 (mai 2025)
• Auteur : Jean-Michel Brouard
• Pages : p. 104-105
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Apparues il y a seulement une quinzaine d'années en France, les micropousses, aux intéressantes vertus nutritionnelles, tendent à se développer, notamment auprès des chefs qui apprécient leur esthétique mais aussi leur goût unique.

• • Descripteurs : plante / recette culinaire