| Titre : | Traou Mad. L'héritage gourmand de Pont-Aven : Rencontre (2025) |
| Auteurs : | Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (224, mai 2025) |
| Article : | p. 72-74 |
| Descripteurs : | Bretagne : région / histoire / industrie agroalimentaire |
| Tags : | biscuiterie : industrie agroalimentaire / Traou Mad : marque commerciale |
| Résumé : | Depuis plus d'un siècle, la biscuiterie bretonne perpétue une tradition culinaire unique. Ses galettes et palets sont fabriqués selon des recettes inchangées avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. |
| Nature du document : | documentaire |
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