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Traou Mad. L'héritage gourmand de Pont-Aven : Rencontre
de Maëva Destombes, Hans Lucas
In Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025), p. 72-74
Depuis plus d'un siècle, la biscuiterie bretonne perpétue une tradition culinaire unique. Ses galettes et palets sont fabriqués selon des recettes inchangées avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
Destombes Maëva, Lucas Hans. « Traou Mad. L'héritage gourmand de Pont-Aven : Rencontre » in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025), p. 72-74.
Article de périodique
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Traou Mad. L'héritage gourmand de Pont-Aven : Rencontre

    Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°224 (mai 2025)
    • Auteur : Maëva Destombes
    • Photographe : Hans Lucas
    • Pages : p. 72-74
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Depuis plus d'un siècle, la biscuiterie bretonne perpétue une tradition culinaire unique. Ses galettes et palets sont fabriqués selon des recettes inchangées avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
    • Descripteurs : Bretagne : région / histoire / industrie agroalimentaire
    • Mots-clés : biscuiterie : industrie agroalimentaire / Traou Mad : marque commerciale

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