Article de périodique
Huître : menace sur une perle du terroir
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°138 (août 2022) p.40-43
Le point sur les dangers d'une production trop importante d'huîtres : la création d'une huître triploïde plus productive pour répondre à la demande des ostréiculteurs ; les différences de goût entre les huîtres diploïdes et triploïdes ; les crit[...]
Exclu du prêt
