Article de périodique
Du bon et du bio à la cantine
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°558 (août 2025) p.86-91
Le point sur le modèle de la commune de Mouans-Sartoux dans les Alpes-Maritimes en matière de produits biologiques et locaux dans les cantines municipales : fonctionnement ; la lutte contre le gaspillage alimentaire ; les impacts sur les pratiqu[...]
Exclu du prêt
