Les algues. A l'avant-garde d'une alimentation durable : Superaliment

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°Hors-série Cuisine N°24 (juin 2025)
• • Auteur : Maëva Destombes
  • Photographe : Hans Lucas
• Pages : p. 54-56
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Depuis plus de 40 ans, Globexplore valorise les algues et leurs qualités nutritives. En transformant ces trésors marins en produits sains et savoureux, l'entreprise contribue à les démocratiser dans l'alimentation quotidienne.

• • Descripteurs : algue / alimentation