Herbes et épices : Les aromatiques

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°Hors-série Cuisine N°24 (juin 2025)
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
• Pages : p. 80-81
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Elles apportent leur parfum, leur couleur et leur saveur à nos recettes. Ces véritables exhausteurs de goût renferment aussi une mine de bienfaits parfois insoupçonnés. En voici une liste loin d'être exhaustive.

• • Descripteurs : plante aromatique