| Titre : | Edulcorants : des perturbateurs "décisionnels" (2025) |
| Auteurs : | Sylvie Granon ; Héloïse Hamelin |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cerveau & Psycho (175, avril 2025) |
| Article : | p.30-33 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | édulcorant de synthèse |
| Tags : | réseau neuronal (physiologie) |
| Résumé : | Le point sur les effets des édulcorants sur le cerveau. Données chiffrées sur la consommation d'édulcorants ; leurs effets délétères sur le microbiote intestinal et l'activité des neurones responsables du système de récompense et de prise de décision. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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