Les piments ont du piquant : Mon carnet futé. En forme...

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°226 (septembre 2025)
• Auteur : Jean-Michel Brouard
• Pages : p. 100-101
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Indissociables de nombreuses cuisines du monde dans lesquelles ils jouent souvent un rôle central, adorés ou détestés pour leur capacité à mettre le feu à nos organismes, les piments ont une histoire millénaire et s'avèrent être de bons alliés pour notre santé.

• • Descripteurs : plante aromatique / recette culinaire
  • Mots-clés : piment (plante)