Olivier Nasti. Le Chambard à Kaysersberg : Carnet de recettes

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°366 (septembre 2025)
• • Auteur : Michel Beau Tanguy
  • Photographe : Pascal Lattes
• Pages : p. 18-35
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    S’il est né à Belfort, Olivier Nasti a, à l’entendre, trouvé en Alsace le parfait terroir d’adoption. Et c’est dans le charmant village de Kaysersberg qu’il a installé sa maison, en 2000, construisant au fil du temps un hameau de vie où règne en majesté la gastronomie française. Car il a créé, en plus de sa table doublement étoilée, une boulangerie, une chocolaterie, un salon de thé, et ne compte pas en rester là.

• • Descripteurs : gastronomie / Haut-Rhin : département / pâtisserie / pâtissier
  • Mots-clés : chef cuisinier