Le piment se mange à toutes les sauces
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- Langues : Français
Pages : p.20-23 -
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
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Résumé :
Le point concernant l'engouement pour le piment et la cuisine pimentée : le succès de l'émission Hot ones, les défis des sauces piquantes, les différentes intensités du piment et l'échelle de Scoville, les dangers à haute dose. Encadré : une chips très épicée interdite dans certains pays. Comment réagir si cela pique trop et en cas de contact avec les yeux.
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- Mots-clés : piment (plante)
Dans le périodique :
60 millions de consommateurs, n°615 (juillet 2025)