Camille Saint-M'Leux. Chez Géolia à Paris : En coulisses
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
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Pages : p. 98-101
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Le jeune chef vient de recevoir le prix "Grand de demain", décerné par le guide Gault & Millau, et a inauguré son propre restaurant il y a moins de six mois. Au cœur du seizième arrondissement de Paris, il célèbre la grande cuisine française à sa façon.
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- Descripteurs : gastronomie / Paris
Dans le périodique :
Cuisine et vins de France, n°227 (novembre 2025)