L'ananas : 1 produit, 3 recettes

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°367 (novembre 2025)
• Auteur : Michel Beau Tanguy
• Pages : p. 86-93
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'ananas devrait son nom soit à l'espagnol, soit au portugais, mais il pourrait aussi dériver de "nana", un terme amérindien issu des dialectes tupu-guarani d'Amérique du Sud signifiant "fruit délicieux". S'il s'expose toute l'année sur nos étals, sa pleine période se situe entre le mois d'octobre et le mois d'avril.

• • Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire