Article de périodique
Mezcal : de l'agave à l'alambic
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°559 (septembre 2025) p.106-115
- Jay Cheshes
Le point sur la popularité du "mezcal",' eau-de-vie fabriquée à partir de l'agave au Mexique : origine, culture et récolte de l'agave ; différentes variétés ; savoir-faire et procédés de transformation de l'agave en spiritueux ; l'importance de [...]
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