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Article de périodique
Le berlingot : un bonbon beau et rigolo
- Dans le périodique : Saveurs, n°318 (octobre 2025) P.94-97
Le berlingot : un bonbon beau et rigoloExclu du prêtLe chewing-gum
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°520 (juin 2024) p. 54-55
- Auteur : Cyril Azouvi
- Auteur : Pierre Morel
Introduit en Europe par les GI en 1944, cette petite friandise concentre divers ingrédients, généralement chimiques.Exclu du prêtLilamand. Un confiseur en or
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°210 (janvier 2023) p. 66-67
- Auteur : Michka Theus
A Saint-Rémy-de-Provence, depuis 1866, les générations se succèdent au sein de l'entreprise familiale qui confectionne des fruits confits, véritables trésors qui perpétuent la tradition.Exclu du prêtA la redécouverte des bonbons d'autrefois
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°223 (mars 2025) p. 74-77
- Auteur : Gilles Brochard
Pastille de menthe, sucre d'orge, bêtise de Cambrai, bergamote de Nancy, anis de Flavigny, bonbon boule... Chaque friandise nous rappelle l'enfance et ses petits plaisirs infinis. Un voyage dans une France gourmande mais immuable.Exclu du prêtLa violette de Toulouse. Le patrimoine sucré de la Ville Rose
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°225 (juillet 2025) p. 112
- Auteur : Maëva Destombes
- Auteur : Hans Lucas
La fleur emblématique de la Ville Rose, sauvée de la disparition, a inspiré une confiserie à son image, délicate et parfumée. Fleurs et friandises, désormais incontournables dans la cuisine locale, sont célébrées chaque année lors d'une fête dédiée.Exclu du prêt
