Des champignons dans les boissons

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°616 (septembre 2025)
• Auteur : Emilie Gillet
• Pages : p.30-31
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Explications concernant les boissons à base de champignons comestibles issus de la pharmacopée chinoise, substituts de café : un marché en plein essor, des allégations santé douteuses, le prix plus élevé que le café, les risques pour la santé.

• • Descripteurs : boisson non alcoolisée
  • Mots-clés : champignon comestible