La surprise du chef

• Auteur : Anthony Bourdain
• • Editeur : [Paris] : Gallimard 2012
  • Collection : Folio
  • Sous-collection : Policier, num. 651
  • ISBN/ISSN : 978-2-07-044312-3
  • Format : 389 p.
• • Nature du document : fiction
  • Résumé :

    Tommy Pagano a une passion : la grande cuisine. En attendant de réaliser son rêve de diriger une grande table à New York, il est sous-chef au Liner , un restaurant de poissons. Mais Tommy a aussi un gros problème : sa famille, et surtout son oncle obèse, Sally La-Moumoute , qui a une conception bien à lui des liens familiaux - comme de la gastronomie d'ailleurs... Entre le parrain local un peu envahissant, le FBI qui cherche un moyen de coincer Sally et ses comparses, un chef névrosé et héroïnomane, et un patron ancien dentiste qui se pique de cuisine, Tommy a bien du mal à s'y retrouver dans ses recettes !