Le marché de saison : la mangue, l'huître et le cresson : Dans mon panier

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°228 (janvier 2026)
• • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
  • Auteur : Séverine Augé
  • Photographe : Fabrice Besse
• Pages : p. 22-29
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de l'huître, du cresson et de la mangue.

• • Descripteurs : fruit : denrée / fruit exotique / huître / légume / recette culinaire