Paul Charreau. Paéma à Marseille : Inspirations sucrées

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°368 (janvier 2026)
• Pages : p. 68-75
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Paéma est la contraction de Paul et de Marguerite, la grand-mère de Paul Charreau. Ce nom vient souligner le côté familial de cette pâtisserie ouverte depuis 2022 à Marseille. Une boutique où seules comptent la gourmandise et l’envie de faire plaisir au plus grand nombre. Voilà ce qui guide Paul et sa compagne, Meryl Oliveri.

• • Descripteurs : Bouches-du-Rhône : département / pâtisserie / recette culinaire