C'est aussi la saison des crucifères : C'est de saison

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°229 (mars 2026)

Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Véritable atout santé, la famille des crucifères est bien plus vaste que vous l'imaginez et ne compte pas seulement les choux. On les trouve une grande partie de l'année mais à la sortie de l'hiver, ils sont dans leur meilleure forme, c'est le moment d'en profiter !
- Descripteurs : crucifère / recette culinaire
- Mots-clés : chou (légume)

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