Christopher Coutanceau à la Rochelle : 1 chef, 1 région

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°369 (mars 2026)
• • Auteur : Morgane Buland
  • Photographe : Pascal Lattes
• Pages : p. 94-109
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Destination Atlantique entre terre et mer, La Rochelle (Charente-Maritime) est un terrain de jeu à l’atmosphère unique pour tout visiteur en quête de grand air. Et qui de mieux placé que Christopher Coutanceau, chef triplement étoilé natif du cru, pour nous emmener à la découverte de ce territoire préservé où l’art de vivre résonne en majesté ? Entre culture, patrimoine bâti, gastronomie et activités nautiques, immersion au cur de cette cité maritime et des trois îles qui l’entourent, d’Oléron à Aix en passant par l’emblématique île de Ré.

• • Descripteurs : Charente-Maritime : département / gastronomie / grand cuisinier