Tajin pour toutes les envies : Mon carnet futé. Quézaco

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°230 (mai 2026)
• Auteur : Maëva Destombes
• Pages : p. 120
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ce mélange unique marie habilement des piments rouges et du citron vert séché avec du sel marin, pour une saveur acidulée, légèrement piquante et aromatique. Très apprécié pour relever snacks, fruits et plats, le tajin se décline aujourd'hui en plusieurs saveurs, versions liquides et variantes allégées, pour satisfaire toutes les utilisations culinaires.

• • Descripteurs : Mexique / recette culinaire