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 > 3305 énergie - ressources naturelles > ressource naturelle > matière première > ressource végétale > résine
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Article : texte imprimé
Snezana Gerbault, Auteur |Récoltée dans l'écorce des arbres d'espèces acacia, la gomme arabique est utilisée comme épaississant, émulsifiant et stabilisant naturel. Riche en fibres, elle apporte texture et liant à toutes sortes de préparations culinaires. Jusque-là réser[...]
