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 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit de la mer > fruit de mer
fruit de merSynonyme(s)coquillage |
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Marie Hilary, Auteur |Impact des algues vertes sur la santé des huîtres creuses : le sujet de thèse d'Elyne Dugény, à l'IFREMER de Brest.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Auteur |Un chef représentatif de la nouvelle vague nous accueille autour d'un plat moderne et percutant, où iode et végétal s'accordent en délicatesse.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Quoi de plus à-propos que de se retrouver réunis autour d'un plat chinois à la même période que le nouvel an chinois, qui débute le 22 janvier.
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Tous les jours. Entre amis. Comme un dimanche. C'est moi le chef !Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.69 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 006969 Disponible 
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Marion Guillaumin, Auteur |Un parc éolien sera installé dans la Baie de Saint-Brieuc et les chercheurs du Lemar étudie l'impact du bruit sur le développement des coquilles Saint-Jacques.
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Le projet Biolit de science participative, sur la faune et la flore du littoral atlantique de l'Hexagone, met en évidence des éléments inattendus sur la population de bigorneaux.
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Françoise Genevois, Auteur ; Simon Cohen, Photographe |Par la qualité de ses produits écoulés sur les meilleures tables du pays, par l'histoire et le parcours obstiné de son fondateur, le biologiste marin Sylvain Huchette, par les méthodes scientifiques et écologiques qu'elle a mises au point, la so[...]
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Marion Guillaumin, Auteur |Le gadolinium, produit de contraste injecté aux patients lors des examen par IRM, se retrouve dans la mer. Des chercheurs du laboratoire Géosciences Océan de Brest expliquent la découverte de résidus dans les coquilles Saint-Jacques.
