Catégorie vin de Bordeaux

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Article de périodique

Balade dans les vignes. Le Bordelais (suite)

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°338 (avril 2022) p. 74-76
• Auteur : Jérôme Gagnez

Les appellations entre-deux-mers, bordeaux et bordeaux supérieur constituent la dernière étape de notre périple bordelais. Bordeaux (blanc, rouge et rosé ainsi que le clairet) et bordeaux supérieur (rouge et blanc) couvrent l'ensemble du vignobl[...]

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Article de périodique

Balade dans les vignes. Le Bordelais

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°333 (octobre 2021) p. 74-76
• Auteur : Jérôme Gagnez

Avec 111 400 hectares de vigne, le Bordelais est un vignoble très vaste, composé d'une grande diversité de sols et de climats qui engendrent une multitude de vins au caractère bien définis.

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Article de périodique

Balade dans les vignes. Au coeur des Graves et du Sauternais

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°334 (novembre 2021) p. 74-76
• Auteur : Jérôme Gagnez

Après le Médoc au nord de Bordeaux, nous voici rive gauche mais au sud, au cœur des Graves et du Sauternais. C'est dans ce secteur qu'une grande partie des vins blancs secs et liquoreux, parmi les plus intéressants du Bordelais, sont produits.

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Article de périodique

Balade dans les vignes. Les Côtes-de-Bordeaux

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°337 (mars 2022) p. 74-76
• Auteur : Jérôme Gagnez

Dans ce numéro, arpentons les Côtes-de-Bordeaux. Sous cette bannière un peu fourre-tout sont regroupées 5 appellations : Côtes-de-Blaye, Côtes-de-Francs, Côtes-de-Castillon, Cadillac et Sainte-Foy. Côtes-de-Bourg a refusé d'intégrer ce groupemen[...]

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Article de périodique

Balade dans les vignes. Le Libournais

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°336 (janvier 2022) p. 74-76
• Auteur : Jérôme Gagnez

Après l'escapade champenoise de Jérôme Gagnez, nous voici de retour dans le Bordelais pour explorer la rive droite et en particulier le Libournais...

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Article de périodique

Du bois dont on fait les fûts

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°535 (septembre 2025) p. 64-68
• • Auteur : Cyril Azouvi
  • Auteur : Nicolas Mathys

Au coeur du Médoc, des artisans confectionnent les tonneaux où vieilliront les précieux bordeaux. Un savoir-faire qui se transmet d'une génération à l'autre.

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Article de périodique

Castillon. La Toscane bordelaise

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°214 (septembre 2023) p. 42-48
• Auteur : Béatrice Delamotte

Douces ondulations, zones boisées et un tiers des propriétés en bio, l'appellation Castillon Côtes-de-Bordeaux a su préserver l'environnement et la biodiversité.

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Article de périodique

L'élégance des vins de Margaux

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°215 (novembre 2023) p. 84-89
• Auteur : Béatrice Delamotte

Parmi les six appellations communales du Médoc, Margaux fait particulièrement rêver les amateurs du monde entier. La finesse des vins, leur élégance naturelle et leur longue capacité de garde ont tout pour séduire.

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Article de périodique

Le grand retour des clairets

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°359 (août 2024) p. 58-60
• Auteur : Louise Delamarre

Héritage de la présence anglaise en Aquitaine, le clairet alors baptisé "claret" n'est pas un rosé intense, mais un rouge frais et gourmand. L'idéal pour prolonger l'été.

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Article de périodique

Pauillac, le joyau du Médoc

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°348 (avril 2023) p. 56-57
• Auteur : Louise Delamarre

C'est au rythme des marées qui animent l'estuaire de la Gironde que le vignoble de Pauillac vit les différentes saisons. Ici les vins sont puissants mais d'une incroyable finesse, et l'âge ne leur fait pas peur. Au contraire.

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