| Titre : | Connaissance des denrées et des boissons. Etape par étape : BAC.MAN.BTS |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Jacques Lanore, 2004 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-206-03298-6 |
| Format : | 287 p. |
| Descripteurs : | fromage / fruit / vin |
| Résumé : |
Produits de bar
OEnologie Vignobles français Fromages français Produits Fruits |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | BAC PRO/Lycée professionnel |
Exemplaires (2)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 9782206032986 | Disponible |
| 641 | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 004963 | Disponible |